農家ママ直伝! お手軽なミニ白菜の栽培法

秋分も過ぎ、朝晩涼しくなりました。
秋の恵まれた気温と日照条件で育てた、お手軽ミニ白菜の種まきです。
鍋物や、漬物、サラダなどさまざまな調理に重宝する、
手頃なサイズがうれしいミニ白菜の栽培法をご紹介します。

種「ちゃぼ白菜」
1玉が約1kgとコンパクトで、食べ切りサイズで収穫できます。

通常の白菜より一回り小さく、種まきから約60日で収穫です。
大きめのプランターでも栽培できるので、畑がなくても、自家製の美味しい白菜が食べられます。

白菜を上手に育てるコツは、種まき時期をきちんと守ること。
早すぎると害虫の被害にあいやすく、遅すぎると寒さで成長がゆっくりになり、結球しないこともあるので注意してください。

外葉が大きく成長するので、プランターの場合は深さのある、大型のものを使用します。

また、夏の終わりから、秋にかけては害虫の活動も盛んなので、防虫ネットをかけるなどの対策も忘れずに行いましょう。
特に、アオムシは葉を食い荒らします。あっという間にレース状の白菜、なんてことも。
防虫ネットでしっかりガードすることがポイントです。

約1ヶ月すると葉数も増え、内部の葉が立ち上がり、結球が始まります。そのタイミングで1回目の追肥を、その3週間後に2回目の追肥を行うと、結球が肥大しますよ。

収穫は、植え付けから約50日後から。結球がしっかり巻いて、上部を手でさわってかたくなっていれば収穫し、やわらかい場合は硬くなるまで待ってください。

お手軽なミニ白菜。収穫したてを生のままサラダに!甘くてシャキシャキして絶品ですよ。
お鍋にいれるとトロトロで甘みがあり、いくらでも食べれます。
ビタミンたっぷりの白菜を食べて、冬のかぜ対策をしてくださいね。

国さま?リゾート

今日の『事情さま?リゾート』はメキシコでした。

カリブ海の海の彩りって素敵ですね?。
こんな海で泳いでみたいものです!
浜辺はサラサラの白いビーチで、大いに気持ち良さそうでした。

メキシコと言えばテキーラ!
ナビゲーターの女児はテキーラのフローズンカクテルを飲んでいました。おいしそ?!
他にもアーモンドフレイバーのテキーラも紹介されていました。誠に、テキーラ店舗があるそうです。

旅館はうっとりするようなハイクラスなパーツでした。全体的に広々としたシックな構造で、気晴らしできみたい。
ベランダには隠密浜辺を望めるジャグジーが!銭湯部屋は15畳だ!

後に登場した、メキシコの覆面プロレスラー引き取り手に笑わせられて、ウィークの疲れがとれました。人物の水原希子君もかわいかった?!

今年こそ運動会のリレー選手に?

小学生の子供が2人いますが、上の子は5年生で下の子は1年生です。子供が通っている学校では毎年10月に運動会が行われます。最近は5月や6月に行われるところが増えているようですが昔ながらの時期なのです。夏休みが終わってから9月中旬ぐらいから少しずつ運動会の練習も始まっているようです。親としては気になるのがリレーです。リレーは午後から最後の競技として行われるのですがやっぱり花形です。

小学校では地域別と4つの色別(こちらは先生がランダムに決めているようです)リレーが行われます。それぞれにタイムを計って地域と色別に振り分けられるようなのですが、上の子は今まで一度も出られたことはありません。

毎年、「補欠」だったのです。ところが、今年はタイムが良かったと本人が言っておりずっと地域で走っている子よりもタイムが良かったというのです。まだ本決まりではないのですが、本人も出たいと言っているので出られたらいいなと思っています。

下の子も「1番だったからリレーの選手に選ばれた」と言っているのですが、こちらは1年生なので本当の事なのか分からずあまり期待はしていませんが、2人揃ってリレーに出られたらいいなと思っています。

びっくりさせられたコーヒーショップ

許可を取っていないので名前を出せませんが、おそらく個人経営っぽいコーヒーショップに寄りました。

たぶん冒険心みたいなもので。

喫茶店というよりコーヒーショップと呼ぶほうがしっくりくるくらいコーヒーを全面に打ち出していたしそれなりに都会的なたたずまいでもあったんだけど、その時これは絶対に個人経営でチェーン店なんかではありえないと確信したのです。

それはコーヒーに詳しいとかそういうことではなく、単純に雰囲気から。

ブラックを注文しましたが、なんだろう純粋な黒ではない感じでした。

コーヒーカップをよく洗っていないのかな。

いや、それとも変な民族調の模様に惑わされただけかな。

頼んでもいない、知らない葉っぱが浮いている(雑草がまぎれたというにはあまりに堂々と飾ってありました)その”ブラックコーヒー”をなんとか飲んだのですが、店主は機嫌よく

「今ならサービスしとくよっ」

と寿司屋の職人のような口調でコーヒーのおかわりを勧めたのでした。

さすがにもういいよ、とは思ったけれども好奇心もここまでくるとひっこめられず今度はミルクコーヒーを頼みました。

飲んだことはないけど山羊の乳を使っていると言われても納得してしまったかもしれません。

美味いとか不味いを通り越して、ただただ不思議な味。

まあ、それはその店の雰囲気全体がそうでしたが。

なぜか機嫌の良い店主から聞いたのは、定年になって会社を辞めた店主が長年の夢を叶えてインドに行くはずが予算の関係でとんでもないアジアのとある国(中国の砂漠を越えたようなところ)に行ったそうです。所持金もなくなって不要になった長袖の上着を敷いて寝ていた店主に振舞われた一杯のコーヒー、それがあのお店のきっかけだったんだそうです。

しかし意外なのはそこではありませんでした。

「だからこんどは俺が困った人に手を差し伸べる番だと思ってね、のど乾いてただろっ、おなかも空いてるんじゃないのっ?」

失礼な。

バイクはガソリンを満タンにしたばかりだし、服だって新品とは言わないまでも、それなりには。

「だって〇〇ちゃんの同級生だろ? 知ってるよ!」

「あーっ!」

その店主が小学校の頃同じクラスだった女子の親戚だったというのが一番の驚きでした。

今日はたまごの日

今日は近くのスーパーマーケットで、卵の数量限定セールがある日です。毎週やっているのですが、これがいつもすごくたくさんの人が購入しに来るのです。
先日、偶然に会った中学の頃の同級生も「なかなか良いたまごを安く買えるから、たまに来るんだよ~」と言っていました。私はあまりたまごの良し悪しがわからないのですが…
そういう理由があってたくさんの人が買いに来るのかなー、なるほど。

9時からたしか100パック限定で販売開始なのですが、9時には行列が店内をぐるーっと半周してしまうくらいの長さになっています。
私がお店に到着して並び始めるのはいつも9時ギリギリくらいです。子供がじっとしていないので、長時間並ぶのを避けるためです。
でも、行列がなくなる頃にはちょうどたまごがなくなるくらいになるので、少し遅いと売り切れ、なんてことになってしまいます。
なので、行列のあるうち…だいたい9時くらいまでにはお店に到着しておかないといけません。最近以前より行列が長くなった気もします。

夕方4時からも同様のセールが行われるのですが、夕方も混み混みなのかなぁ。
今は無くなってしまったようですが、1年くらい前には、そのあと10時から、1000円以上の購入者対象で数量限定、お野菜プレゼントといって水菜やしめじ、えのきなどの野菜を頂けるイベントもやっていました。
お店側もお客さんに来てもらうためにやっているイベントだと思いますが、その思惑通りついつい足を運びたくなります。
子供がおやつやらジュースやら、色々余分にかごへ入れてくれますが…無駄遣いをしないように気を付けなくてはいけませんね!

家族全員が順番に風邪をひきました

母、弟、弟嫁、甥っ子(2歳)、甥っ子(0歳1か月)、私の6人家族ですが、全員が順番に風邪をひきました。
まず最初にひいたのが2歳の甥っ子でした。熱が38度ほどで鼻水をたらしていました。熱があっても子供って元気なもので38度くらいなら平気なようです。さすがに39度40度になってくるとぐったりしていますが。
次にひいたのが弟嫁、その子供の母親ですね。ずっと一緒にいるので移ってしまったようです。大人が風邪をひいて38度の熱があるとけっこうしんどいようで、いつもは元気な嫁もぐったりでした。
次に移ったのは弟、そして母でした。弟は1日~2日で治ったようですが、母は年のせいか治るのが遅く何日も寝込んでいました。

全員が順番に移っていたので、次は自分ではないかと、体調には気を付けていました。仕事もあるので休めないと思っていました。ですが、とうとう移ってしまいました。
私と同時くらいに0歳1か月の甥っ子も一緒にでした。私は39度ほどの熱があげったのですが一晩で下がり、仕事も休まず出勤できましたが、甥っ子の方が入院することになってしまいました。
0歳1か月ですから、まだ大人の風は移らないと思っていたのですが、高熱がでて1週間入院しました。1週間~2週間の間でしたが家族全員が風邪でダウンとは大変でした。